Про карпа. Попробовала замочить карпа в молоке. Результат превзошел ожидания. У меня получилось замочить только на 4-5 часов, но чешские хозяйки советуют замачивать на ночь, в соленом молоке, предварительно порезав на порции, какими будете жарить. Потом просто обсушить салфеткой, обмакнуть в яйцо, в панировку, можно дважды. Быстро обжарить. Я в той же сковородке в духовку…

На Vánoce сварила вкуснейший рождественский рыбный супчик… Получилась просто сказка. Особенность в том, что туда пошла икра и молоки из карпа. Да! Представьте себе! В сыром виде это выглядит довольно противно, но в приготовленном… мням… 🤗 Голову карпа + хвост + плавники и что обрезали лишнего варим с морковкой, корнем сельдерея и петрушки минут 30…

А как насчет шоколадного супчика? Несколько лет назад дочка пришла с Дня Рождения одноклассницы и сказала, что кормили шоколадным супом, и что это было очень вкусно, и что я должна срочно научиться делать такой же. Я перерыла море рецептов на чешском и русском языках, во многих рецептах мне не нравилось, что там много жирного: сливки,…

А давайте сделаем традиционную чешскую помазанку?! Они бывают соленые и сладкие, та же Нутелла — это тоже помазанка. А сегодня я сделала помазанку с тунцом. Собственно помазанка — это то, что можно намазать на хлеб. Они продаются в магазинах, в баночках и на развес. Но домашняя в любом случае вкуснее и полезнее! Трудиться минут 10…

Форель по Моравско-силезски Быстрый, но эффектный вариант приготовления форели. Рецепт из Моравско-силезского края 🇨🇿🍽👍 На сухой сковороде поджарить резаный пластинками миндаль. Миндаль отложить. Форель обвалять в муке и обжарить на масле с двух сторон, на той же сковородке. Примерно по 6 минут с каждой стороны. Форель вытащить и отложить. В ту же сковородку вылить сливки…

А вот и вкусняшка к завтраку. Опять не знаю, как назвать по-русски. Если прямой перевод, то это запеканка или пудинг из манки. Но я честно изучила на русском рецепты манной запеканки… 🤦‍♀️ В общем, это другое блюдо, причём вкусное и, похоже, не сильно вредно. 4 яйца отделить желтки от белков. Желтки хорошенько перетереть с 2…