Про карпа.

Попробовала замочить карпа в молоке. Результат превзошел ожидания. У меня получилось замочить только на 4-5 часов, но чешские хозяйки советуют замачивать на ночь, в соленом молоке, предварительно порезав на порции, какими будете жарить.

Потом просто обсушить салфеткой, обмакнуть в яйцо, в панировку, можно дважды. Быстро обжарить.

Я в той же сковородке в духовку на 10 минут поставила.

Боялась костей, но такое ощущение, что часть костей растворилась что ли… Может такое быть?