На Vánoce сварила вкуснейший рождественский рыбный супчик…

Получилась просто сказка. Особенность в том, что туда пошла икра и молоки из карпа. Да! Представьте себе! В сыром виде это выглядит довольно противно, но в приготовленном… мням… 🤗

Голову карпа + хвост + плавники и что обрезали лишнего варим с морковкой, корнем сельдерея и петрушки минут 30 на медленном огне. Ну и посолить, можно лавровый лист и перец горошком добавить.

Слить через сито, разобрать голову и откуда еще можно будет достать мясо. Пока бульон отдельно, мясо рыбы отдельно. Берем сковородку и быстро поджариваем тертые на крупной терке свежую морковку, корень петрушки и сельдерей. Те, из бульона, я выбросила.

Туда же, на сковородку икру и молоки, кусочками, минут на 10 и мороженый зеленый горошек + мускатный орех.

Все это со сковородки выкладываем в кастрюлю, туда же отобранное мясо. Потихоньку прокипятите недолго.

Всё! Приятного аппетита.
В тарелки можно греночек подсыпать… Чешский рождественский рыбный суп готов!