Перед Пасхой очень хочется поддаться порыву и раскрасить много-много яиц! Порой останавливает вопрос — куда их потом девать? Выбросить жалко!
Есть хорошая новость — чехи давно придумали, куда девать вареные яйца после Пасхи.Так что красьте на здоровье, а я подкину пару идей, куда их потом девать, чтоб вкусно было.

ЯИЧНАЯ ПОМАЗАНКА
5-6 штук вареных яиц. Белки отделяем от желтков. Белки нужно порезать или потереть на терке. Я порезала, ребенок говорит, что лучше натереть.
Желтки перетереть со сливочным маслом (грамм 30 — 40.) Можно и без масла.
 В желтки можно добавить ложку или две майонеза или сметаны, или йогурта.
 Добавить по вкусу горчицы или васаби. Посолить.
Получается замазка или можно сказать соус для смазывания белка.
Порезать мелко зеленый лук и все перемешать: белки + лук + соус из желтков.
И есть со свежим багетом. Можно мазать на хлеб или просто как салат.

Вкусняшка. Проверено лично.